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パン屋の心ここにあらず

中古の窯

雑話

中古の窯やミキサーを購入するときは修理業者を確保してから。

パン屋を始めるときに、すべての機械を新品で購入するのであれば全く問題ない。が、どうしても資金面で中古の機械を選択肢に入れる場合がある。ネットで「中古 デッキオーブン」と検索すると、相当数、引っかかる。金額的にはピンキリである。ここで注意しな...
2024.09.22
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